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荷蘭豆

荷蘭豆又名豌豆（Pisum sativum L.），豆科豌豆屬一年生攀援草本植物。株高0.5—2米，葉狀心形，小葉卵圓形。花萼鐘狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，多為白色和紫色；莢果腫脹，長橢圓形，頂端斜急尖；種子圓形，青綠色，有皺紋或無，干后變為黃色。花期6—7月，果期7—9月，《本草綱目》言“其苗柔弱宛宛，故得豌名”，由此得豌豆名。